Ролл с курицей и хумусом видео рецепт

Ролл с курицей и хумусом видео рецепт Сочный ролл с хумусом и курицей — это отличный вариант обеда или ланча, которым удобно перекусить на работе. Приятное сочетание обжаренных баклажанов, черри и пикантного хумуса удивит даже самых капризных любителей фастфуда.

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г

Помидоры черри — 200 г

Баклажан — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Тортилья — 2 шт.

Соль, острые пряности, оливковое масло Ингредиенты для хумуса: Консервированный нут — 1 банка

Кунжут — 50 г

Зира — ½ ч. л.

Чеснок — 2 зубчика

Сок лимона — 5–6 ст. л.

Соль, черный перец, оливковое масло Приготовление: Зиру прогрейте на сковороде и измельчите.

Кунжут измельчите в муку с помощью блендера.

Добавьте чеснок, сок лимона, немного масла, соль и взбейте.

Добавьте часть нута и взбейте до однородности.

Добавьте зиру, остальной нут, немного отвара и снова взбейте.

Нарезанные овощи обжарьте, приправив, до готовности.

Нарезанное филе обжарьте, приправив, до готовности.

Тортильи немного подогрейте в СВЧ.

Смажьте хумусом, распределите овощи и мясо.

Сверните плотные роллы и зафиксируйте форму пищевой пленкой.

Уберите в холодильник на 1–2 часа.

Каждый ролл разрежьте на 2 части и подавайте. Видео рецепт: