Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками
Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками
Раньше я, как и многие люди, покупала хлеб в магазине или на рынке. Но недавно мои родственники перестали есть его. Потому что я угостила их домашним хлебом с сыром и паприкой, который приготовила сама. Делюсь рецептом замечательного блюда.
Состав и способ приготовления
Для сырного хлеба потребуются:
- примерно 40 г семечек тыквенных;
- 4 яйца;
- около 200 г твердого сыра;
- примерно 30 г сахарного песка;
- сливки в количестве 60 мл;
- травы сухие (чабрец, орегано, базилик);
- примерно 450 г пшеничной муки;
- паприка измельченная – по вкусу;
- поваренная соль;
- 5 г быстродействующих сухих дрожжей.
Сливки соединяют с яйцами, солью и сахарным песком.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/701515-1571673623.jpg)
Добавляют в полученную массу муку и дрожжи.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/922717-1571673623.jpg)
Хорошо растирают продукты. Можно перемешать их при помощи кухонного комбайна. Постепенно добавляют в посудину сливочное масло.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/851148-1571673624.jpg)
Вымешивают тесто двадцать минут. Накрывают его полотенцем. Оставляют в теплом месте на три часа.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/89435-1571673624.jpg)
Полученная масса должна увеличиться в объеме примерно в 3 раза. После того, как тесто поднимется, его следует «осадить» (слегка вымесить).
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/567871-1571673624.jpg)
Опять накрыть тканью. Оставить тесто на несколько часов, чтобы оно поднялось. Для начинки 100 г сыра измельчают при помощи крупной терки. Добавляют заранее обжаренные семена тыквы, паприку и травы.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/964337-1571673625.jpg)
Оставшийся сыр натирают, вмешивают в тесто.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/732578-1571673625.jpg)
Формируют из массы пласт, присыпав стол или деревянную доску мукой. Из теста скатывают рулет, в который заворачивают начинку.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/508712-1571673626.jpg)
Помещают изделие в форму, заранее обмазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
![Семья перестала есть покупной хлеб после того, как я испекла домашний: рецепт вкуснейшего сырного хлеба с паприкой и тыквенными семечками](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/344366-1571673626.jpg)
Оставляют на некоторое время. Затем смазывают яичным желтком. Разогревают жарочный шкаф до температуры 160 градусов. Готовят хлеб примерно 40 минут. Извлекают его из духовки. Полностью остужают, делят на кусочки.