Картофельный салат с сыром

Картофельный салат с сыром

Время приготовления: 40 мин

Картофельный салат — это особый салат. Он может подаваться к столу как отдельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Сытное и питательное блюдо, в котором картошка выступает главным ингредиентом.

Описание приготовления:

Этот рецепт — для любителей блюд из картофеля. Сытный и вкусный салат может быть приготовлен к обеду или ужину. На обед к салату можно подать приготовленное куском мясо или курицу. С рыбой тоже будет вкусно. В этом салате картофель — основной ингредиент, его можно сварить, а можно и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки. Если вам не нравится картофель в кожуре, очищайте ее.

Ингредиенты: Молодой картофель — 500 Грамм (лучше мелкий)

Сыр чеддер — 100 Грамм (или любой твердый сыр)

Зеленый лук — 50 Грамм

Сметана — 100-150 Грамм (можно смешать с натуральным йогуртом)

Бекон — 70 Грамм

Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)

Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Перец чили молотый — 1 Щепотка (по вкусу) Количество порций: 2-3

Как приготовить «Картофельный салат с сыром»

Тщательно помоем картофель и отварим его до готовности в кожуре. Не переварите!

Полоски бекона обжарим до хрустящего состояния, а затем измельчим скалкой до состояния крошки.

Перья зеленого лука мелко нарежем и затем слегка примнем, чтобы лук чуть пустил сок и стал мягче.

Выкладываем сметану в небольшую мисочку, добавляем соль, перец черный и красный и измельченный лук. Перемешиваем.

Сваренный и остывший картофель нарезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картофелин).

Мелко нарежем оставшуюся белую часть лука.

Добавляем к картофелю лук и крошки бекона, все перемешиваем.

Добавляем сметанную заправку и натертый на терке сыр.

Тщательно перемешаем… и можно подавать к столу! Обычно салат вкуснее, когда постоит в холодильнике хотя бы час. Так что если у вас есть возможность подержать его немного, попробуйте поступить именно так.

Подаем к столу, украсив перьями зеленого лука.