Чек-лист: как выбрать оборудование для молочного мини-завода

Как построить завод по переработке молока и при этом не потратить на это все деньги? Строительство стоит дорого и занимает немало времени, которое требуется на разработку проекта и возведение конструкций. Для аграриев, которые думают наладить полный цикл производства от сырья до готовой продукции, но не готовы тратить на это много денег, на рынке доступны модульные мини-заводы. Купить мини-молочный завод можно по частям: начать с небольших объемов производства, постепенно приобретая дополнительное оборудование и расширяя ассортимент продукции. Milknews разобрался в вопросе и составил чек-лист из пяти пунктов, на которые нужно обратить внимание перед покупкой мини-завода.