«Росконтроль» нашел нарушения в нарезном хлебе почти всех брендов
«Росконтроль» изучил нарезной батон из пшеничной муки высшего сорта торговых марок «Чудесный край», «Хлебный дом», «Коломенское», «Черемушки», «Русский хлеб», «Волжский пекарь». Результаты экспертизы приведены на <a href="https://roscontrol.com/journal/tests/test-nareznogo-batona-tolko-odin-obrazets-proshel-ekspertizu/" target="_blank" rel="noopener">сайте</a> организации в понедельник, 28 октября.
«Росконтроль» изучил нарезной батон из пшеничной муки высшего сорта торговых марок «Чудесный край», «Хлебный дом», «Коломенское», «Черемушки», «Русский хлеб», «Волжский пекарь». Результаты экспертизы приведены на сайте организации в понедельник, 28 октября.
По итогам анализа лишь один образец — «Черемушки» — успешно прошел все испытания и был признан не только вкусным, но и безопасным.
Хлеб всех остальных брендов оказался не без нарушений в основном из-за несоответствия ГОСТу, по которому, как заявлялось, его пекли.
Так, избыточное содержание жира было выявлено в батонах «Чудесный край», «Хлебный дом» и «Волжский пекарь». В марках «Русский хлеб», «Волжский пекарь», «Коломенское» нашли слишком много сахара.
Ранее эксперт перечислила правила хранения хлеба, которые позволят защитить его от плесени.
Читайте также: Соломатина рассказала, какой хлеб самый вредный
ЕСТЬ МНЕНИЕ
Почему принято все есть с хлебом
Колонка обозревателя Анны Кудрявцевой:
Традиция не садиться за стол без хлеба появилась в России вместе с самой Россией. Почему хлеб для нас так много значит? (далее...)