Такой вкусный, что его всегда будет казаться мало: рецепт ежевичного лимонада с лимоном

У многих дачников в саду растут малина и ежевика в больших количествах. Чего только не делают хозяйки из этих ягод. Они закрывают компоты, варят варенье, используют для начинки пирогов, тортов и пирожных. Следовательно, не лишним будет и этот рецепт использования витаминизированных ягод. Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления ежевичного лимонада своими руками в домашних условиях. Ежевика в сочетании с лимоном делает этот напиток немного терпким и безумно ароматным. О массе витаминов его составе и говорить не приходится. Все, что нужно хозяйке, – это лед и четыре съедобные составляющие.

Компоненты блюда

Для создания лимонада потребуются:

• спелая сочная ежевика - 800 грамм;
• пару стаканов лимонного сока;
• питьевая вода – пять стаканов;
• сахарный песок – около полу килограмма (при желании можно заменить на мед).

Рецепт лимонада пошагово

Ежевика для моего рецепта была собрана пару недель назад. Я ее хранила в морозильной камере. Для готовки напитка необходимо ягоды ежевики поместить в кастрюлю. Огонь при этом делаем минимальным. Далее следует протушить ягодную часть рецепта до выделения сока.

Внимание! Сок не должен кипеть.

Для получения однородного сока полученную массу процеживаю через сито. Не стоит давить ягоды, они попросту должны отдать выделенный сок. Из исходного количества ягод в конечном счете должен получиться стакан сока.

В отдельном графине на этом этапе смешиваю полученный ягодный сок, воду, сахарный песок или мед в указанном количестве, а также сок лимона. Все тщательно размешиваю.

Лимонад можно употреблять непосредственно после приготовления. Для этого в отдельный стакан наливаю ароматную жидкость. Туда же помещаю немного льда. Тару можно украсить свежей ежевикой. Ароматный напиток готов.

Малиновая прохлада

Многие величают этот напиток «малиновой прохладой». Приготовить лимонад на основе малины очень просто. Для этого нужно приготовить сок двух лимонов и 0,5 литра сока ягод малинки.

Все перечисленные составляющие рецептуры смешиваем и добавляем пару стаканов кипяченой воды. Готовый лимонад необходимо немного настоять перед подачей в холодильнике. Для аромата напиток можно украсить листочками мяты и целыми ягодками.

Рецепт не предполагает добавление сахарного песка, ведь малина сама по себе сладкая ягода. При желании хозяйка может подсластить жидкость несколькими чайными ложками меда. Хотя мой опыт показывает, что подсластители не нужны вовсе.