Необычно, но вкусно: котлетки из манки с помидором и зеленью - быстрый, сытный завтрак

Вы любите манную крупу? Я более чем уверена, что вы в детстве ели из нее кашу. Но она была сладкой и молочной, а я вам предлагаю попробовать котлеты из манки. Они получаются сочными и вкусными, я иногда жарю их по утрам. Получается питательный и аппетитный завтрак. А уж аромат от него исходит просто потрясающий. Аппетит сразу появится.

Список необходимых продуктов

В рецепте используют достаточное количество трав и специй. Для этого варианта котлет без мяса нужно взять следующие продукты:

• Стакан крупы.
• Три четверти стакана творога.
• Половину стакана воды.
• Немного соли.
• Пучок кинзы.
• Один томат.
• Небольшой зеленый острый перец.
• Ломтик имбиря.
• Немного зерен горчицы.
• Головку лука.
• Четверть чайной ложки соды.

Вообще, особое место в этом блюде играет зелень. Можно взять и более привычную петрушку, но тогда не будет такого аромата и интересного привкуса. Также можно добавить листочки карри, но и без этого продукта котлеты получаются ароматными. Такой продукт не так просто купить, так что можете исключить его из рецепта.

Подготовка продуктов

Для начала нужно промыть все овощи. Томаты режут небольшими кубиками, кожу с них снимать не нужно. Головку лука после чистки лучше промыть холодной водой, а после нарезать кубиками.

Острый перец режут кружочками, семена лучше убрать. Имбирь лучше натереть. Его количество зависит от вкусовых предпочтений. В основном, он нужен для аромата и пикантного вкуса.

Приготовление котлет

Для начала в миске нужно смешать творог, манку. Добавляют немного соли. Все размешивают.

Вводят немного воды, снова размешивают. Добавляют помидоры. Кинзу промывают, мелко крошат. Добавляют к творогу и крупе. Вводят остатки воды и размешивают. В этот же момент добавляют мелко нарезанные листочки карри, если вы их берете.

На сковороду добавляют немного масла, вводят зерна горчицы. Слегка обжаривают. Вводят перец и тертый имбирь, когда выйдет аромат, добавляют лук. Жарят до румяного цвета. Вводят к творожной массе. Снова размешивают.

Для этих котлет можно взять специальную антипригарную форму, где каждая котлета укладывается отдельно. Но можно и при помощи ложки выложить массу на сковороду. Обжаривают до корочки с одной стороны, а после переворачивают.

Накрывают крышкой, доводят до готовности еще минуту. Подавать такие котлеты лучше в горячем виде, пока они еще не остыли. Часто сопровождают их любым соусом или просто густой сметаной. Отличным дополнением станет и кетчуп. Здесь полностью ориентируйтесь на свой вкус.