Куриное филе в сырной корочке

Вкуснейшее куриное филе со специями и помидорами под сырно-майонезной корочкой.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 грамм;
• сыр твёрдый – 200 грамм;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 3 столовых ложки;
• помидоры – 2 штуки;
• специи по вкусу.

1. Филе вымыть, обсушить салфеткой, затем нарезать на пластинки.

2. Отбить курицу кулинарным молотком, поперчить, посолить.

3. Теперь готовим соус. Для него нужно натереть сыр на крупной тёрке.

4. Яйца смешать с майонезом.

5. Добавить сыр, перемешать.

6. Куриные отбивные выложить на противень, сверху уложить кружочки помидор.

7. Сырную смесь разровнять ровным слоем поверх филе и помидор.

8. Запекать 30-40 минут при 180 градусах. Подать куриное филе в сырной корочке к столу на порционных тарелках.

Автор Stella_polare

Пошаговые фото можно посмотреть на сайте «Серпантин»: