От попкорна до картофельных чипсов: 10 вредных и полезных американских блюд, которые мы едим

Наверняка вы знаете о том, как качество съедаемой пищи влияет на ваше здоровье. Сегодня мы рассмотрим самые популярные блюда, и вы удивитесь, как много из того, что вы считали полезным, оказывается вредным. Но чтобы уравновесить ситуацию, бывает и наоборот. Встречайте, лучшие и худшие блюда.

Лучшее: турецкий сэндвич

Начните с цельнозернового хлеба вместо белого. Цельнозерновой хлеб замедляет попадание углеводов в вашу кровь. Мясо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира имеет витамины группы В, железо и цинк. Добавьте салат, помидор и горчицу, чтобы придать ему немного пикантности, но пропустите майонез, который добавляет жир и калории.

Худшее: чизбургер с беконом

Здесь нет ничего удивительного. Говяжий фарш, бекон и сыр загружены калориями и жирами. Одна такая булочка с начинкой, и вы легко можете съесть больше половины дневных калорий, превысив норму насыщенных жиров. И это даже если вы не добавляете картофель фри. Типичная булочка, приготовленная из белой муки, добавляет простые углеводы, которые также могут повысить уровень сахара в крови.

Лучшее: попкорн

Интересное заявление, потому как обычно диетологи запрещают этот продукт. Его волокна наполняют желудок и поддерживает чувство голода под контролем. Антиоксиданты также помогают защитить от болезней и повреждения клеток. Чашка попкорна содержит менее четверти калорий от того же количества картофельных чипсов. Полегче с маслом, солью, сыром и другими вкусовыми добавками. Они добавляют жир и калории.

Худшее: ароматизированные картофельные чипсы

Картошка - это овощ, верно? Так что в ней такого плохого? Ну, ничего, пока вы не поджарите ее в масле и не сдобрите химическими веществами, чтобы придать аромат и сохранить надолго. Затем она превращается в калорийную жирную и соляную бомбу. В случае ароматизированных чипсов, таких как барбекю, сметана и лук, также часто добавляют сахар.

Лучшее: стейк-салат

Это отличный способ подачи красного мяса, который сводит к минимуму жир, простые углеводы и калории. Единственная проблема - это майонез или другие соусы. В них содержится много жира и сахара. Но сам по себе салат с овощами и нежирным филе, слегка приправленный небольшим количеством масла и уксуса или сока лайма, это прекрасный вариант здоровой и сытной еды.

Худшее: сырный стейк Philly

В таком бутерброде с бифштексом и сыром так много жира, что его хватит на добрый десяток голодающих. Добавьте к нему белый хлеб и смешайте его с картофелем фри и газировкой, и вы сможете приблизиться к пределу калорий в течение дня за один прием пищи.

Лучшее: спагетти Маринара

Вопреки расхожему мнению, макароны имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что ваше тело поглощает их медленнее, позволяя дольше оставаться сытым. Как часть сбалансированной диеты, регулярное употребление может даже снизить жировые отложения. Но нужно помнить, что переваренные макароны усваиваются быстрей. Помидоры в соусе могут защитить сердце и предотвратить рак. И, конечно, следите за добавлением соли и сахара в бутылочных соусах.

Худшее: сырная запеканка

Она загружена калориями и жирами, в том числе насыщенного типа. Это может быть связано с тем фактом, что блюдо включает молоко, сыр, сливки, белую муку и хлебные крошки. Дело не в том, что это нельзя есть никогда. Просто не стоит есть это регулярно.

Лучшее: салат Цезарь

Если в вашем холодильнике есть только листья салата и яйца, не волнуйтесь. У вас есть почти все, что вам нужно для этого насыщенного и питательного блюда. Яйца содержат витамин D и аминокислоты. Салат полон витаминами группы В, железом и калием. Вы также можете использовать курицу-гриль, гренки, оливковое масло, горчицу и, если вы любите изыски, анчоусы.

Худшее: начос

Чипсы тортильи жарят на жире и солят. Мясо, часто говяжье, содержит много жира, а также сыр и сметана, которыми засыпают все сверху. Соусы и сальса могут добавить больше соли. Все это сводится к тому, что блюдо превышает все нормы калорийности.

Лучшее: курица-гриль

Куриная грудка без кожи с низким содержанием жира - это предел мечтаний. Вы можете использовать специю или простой маринад, чтобы подчеркнуть яркий вкус. Это мясо отличается высоким содержанием белка, низким содержанием жира и калорий, особенно по сравнению с гамбургерами или сосисками. Во время приготовления жир должен иметь возможность стекать, поэтому лучше готовить на гриле или на решетке.

Худшее: крылья Буффало

Возьмите самое жирное темное мясо курицы - ножки и крылья. Оставьте кожицу, чтобы блюдо было еще жирней, засыпьте их белой мукой, обмакните в яйца и сыр. Затем обжарьте в масле и залейте соусом с большим количеством химических консервантов. Остается только добавить соус ранчо с большим количеством калорий и жира. Результат: высокая калорийность, но яркий и насыщенный вкус.

Лучшее: ягодный овсяный пирог

Ищите рецепты с большим количеством овса, орехов и фруктов, с меньшим количеством белой муки, сахара и масла. Ягоды низкокалорийные и содержат антиоксиданты, которые помогают сохранить низкое кровяное давление. Овес имеет растворимую клетчатку, которая может снизить уровень холестерина и повысить иммунитет. Эти продукты содержат антиоксиданты для защиты клеток. Орехи содержат «полезные жиры», такие как омега-3, которые полезны для здоровья вашего сердца и наполняют энергией.

Худшее: чизкейк Нью-Йорк

Сыр, молоко, сливки, сахар, сметана и масло - вот лишь некоторые из составляющих этого впечатляющего десерта. И если этого недостаточно, многие повара добавляют корку, приготовленную из крекеров или печенья. Возможно, было бы лучше отказаться от десерта или отдать предпочтение свежим яблокам. Но решать вам.