3 новых коктейля, которые помогут пережить первый снег

Back to the roots от Александра Литвинова, шеф-бармена Hydra bar

Ингредиенты:

Метод:

1. Проварить вермут с изюмом и чаем с бергамотом. В баре Hydra аперитив проваривают в сувид, но в домашних условиях можно довести его до кипения на огне, быстро снятьи остудить.

2. В смесительный бокал насыпать лед.

3. Влить все ингредиенты.

4. Барной ложкой смешать ингредиенты круговыми движениями.

5. Профильтровать коктейль в замороженную коктейльную рюмку.

6. Добавить большой кусок льда.

Actus Amoris от Сэма Коняхина, бренд-бармена бара «Кабинет 3.14»

Ингредиенты:

Метод:

1. Наполнить коктейльный бокал льдом.

2. Смешать все ингредиенты в смесительном бокале.

3. Убрать из бокала лед, перелить коктейль в охлажденный бокал.

4. Выжать цедру апельсина в коктейль, бросить цедру в бокал.

«Затаившийся дракон» от бистро BigAsia

Ингредиенты:

Белое полусухое классическое сливовое вино—20 мл
Японский джин—20 мл
Красный вермут—40 мл

Метод:

1. В смесительный бокал насыпать лед.

2. Влить все ингредиенты.

3. Барной ложкой смешать ингредиенты круговыми движениями.

4. Профильтровать коктейль в замороженную коктейльную рюмку.