Натираю сосиски на терке и формирую из теста лепестки: рецепт простого пирога

Натираю сосиски на терке и формирую из теста лепестки: рецепт простого пирога

Иногда у меня не хватает времени на приготовление сложных блюд. В таких случаях мне на помощь приходят рецепты простых пирогов. Эти кушанья всегда пользуются спросом. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин либо использовать в качестве угощения для вечеринки. Выпечку, о которой пойдет речь, я называю пирог-хот-дог. Потому что в ее состав входят сосиски, мука, кетчуп и сыр.

Ингредиенты

Для теста понадобится:

1. Полкило пшеничной муки.
2. Около 250 мл молока в теплом виде.
3. Не менее 3 г дрожжей сухих.
4. Яйца в количестве 2 штук.
5. Две столовых ложки муки.
6. Примерно 80 г топленого сливочного масла.
7. Сахарный песок в количестве 1 большой ложки.
8. Соль поваренная (столько же).
9. Половина стакана муки.

В состав наполнителя входит:

1. Пять больших ложек кетчупа либо соуса томатного.
2. Около 400 г сосисок.
3. Такое же количество моцареллы.

Кроме того, для приготовления пирога понадобится:

1. Желток.
2. Немного муки (для стола, на котором раскатывают тесто).

Рецепт

Простой пирог готовят так. Для теста надо смешать молоко с двумя столовыми ложками муки. Добавить сухие дрожжи. Растереть массу венчиком. Яйца соединяют с сахарным песком в маленькой миске. Смешивают с дрожжевой массой. Оставляют продукты в теплом месте на 15 минут. Затем добавляют полкило муки, масло, соль. Растирают компоненты. Оставляют массу в теплом месте на два часа. Потом соединяют продукты с мукой в количестве 100 г. Замешивают тесто.

Его необходимо раскатать. Стол присыпают мукой. На него кладут треть теста. Раскатывают из массы пласт. Вырезают кружочек при помощи большой тарелки.

Тесто помещают на поверхность металлического листа, покрытого пергаментом. Смазывают половиной порции соуса или кетчупа. Сосиски измельчают на терке для сыра.

Выкладывают на поверхность блюда.

Затем следует натереть моцареллу. Посыпать кушанье слоем сыра. Вторую часть теста раскатывают. Вырезают из массы кружок при помощи той же тарелки. Помещают его на поверхность смеси из сыра и сосисок. Повторяют эти действия и с третьим слоем теста. В середину пирога ставят перевернутую чашку. Тесто разрезают как торт, на 12 фрагментов.

Каждый кусок следует повернуть два раза.

Поверхность блюда смазывают взбитым желтком. Пирог готовят при температуре 200 градусов полчаса. Подают с томатным соусом или кетчупом.