Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане
Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане
![Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/290194-1572529208.jpg)
Заходя в то или иное кафе, не всегда знаешь, какой здесь будет еда, качество обслуживания, придется ли долго ждать заказа и велика ли вероятность отравиться из-за несоблюдения санитарных норм на кухне. Побывав во многих заведениях, я сделала для себя выводы, как можно определить качество пищи и обслуживания буквально за тридцать секунд.
Автомат с газировкой
![Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/446064-1572529209.jpg)
Проведите чистой салфеткой по логотипу сладкого газированного напитка. В идеале она должна остаться белой. Если появился розовый или зеленый оттенок, значит, условия содержания автомата далеки от идеала. Этот признак свидетельствует о наличии плесени. Также обратите внимание на чистоту ледяного желоба. В большинстве случаев он сразу портит аппетит.
Рекомендации персонала
Попросите у официанта порекомендовать вам что-либо из меню. Если на кухне хорошо готовят, и персонал пробует блюда, тогда сотруднику не составит труда поделиться с вами своими впечатлениями и дать дельный совет по выбору блюда. Если же официант не знает, что ответить, тогда политика такого заведения явно хромает. Либо работник брезгует есть то, что здесь готовят, и на это у него есть веские причины.
Специализированные рестораны
![Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/409949-1572529209.jpg)
Если вы придерживаетесь определенной диеты и из каких-то соображений не употребляете в пищу те или иные продукты (например, мясо), то не следует идти в заведение, где готовят все подряд. Просто всю еду будут готовить с использованием одной и той же посуды. Например, сразу после обжарки мяса бросят на ту же сковородку овощи. Если данный вопрос для вас принципиален, то вам лучше пойти в специализированное заведение, где представлена, к примеру, исключительно вегетарианская кухня.
Посетители за пустыми столами
![Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/239868-1572529209.jpg)
Переступив порог заведения, сразу обратите внимание на то, сколько людей сидят за пустыми столами. Если много, то лучше сразу уходить, ведь этот признак свидетельствует о том, что вам придется долгое время ждать своего заказа.
Солонка и уборная
![Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/661219-1572529210.jpg)
Обратите внимание на состояние солонки. Если она грязная и засорена, тогда можете быть уверены в том, что на кухне такая же грязь. Кстати, о том же свидетельствует и уборная. Если она чистая, то на кухне тоже чисто.
Уставший персонал
Если вы видите хмурые, усталые, измученные лица официантов, кассиров, уборщиков, то это свидетельствует о том, что они работают в очень тяжелых условиях. Работодатель явно не заботится о них и не бережет. Соответственно, из-за больших нагрузок им некогда поддерживать чистоту на кухне, да и сил на это попросту нет. В таких заведениях велика вероятность отравиться из-за несоблюдения санитарных норм.
Огромное меню
Если в меню представлено большое количество блюд, это означает, что они заморожены. Да и само качество приготовления будет сильно хромать. Как показывает практика, под экзотическими непонятными названиями обычно скрываются банальные блюда. Отдавайте предпочтение ресторанам с небольшим количеством позиций в меню. Здесь больше шансов отведать что-нибудь действительно стоящее, ведь повар успел отточить свое мастерство.
Открытая кухня
![Даже не делая заказ: как я за 30 секунд определяю качество пищи в кафе или ресторане](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/172987-1572529210.jpg)
Сейчас это очень модный тренд, и практически все новые заведения делают открытые кухни, чтобы посетители могли наблюдать за процессом приготовления пищи. Если в новом открывшемся ресторане нет открытой кухни, то такое заведение лучше обходить стороной. Администрации явно есть, что скрывать.
Блюда из морепродуктов
Перед заказом обязательно спросите у официанта, откуда привозят морепродукты. Если он затрудняется с ответом, тогда лучше поищите другой ресторан.
Дни недели
Инвентарные дни – это чаще всего четверг и понедельник. Отправляйтесь в ресторан именно тогда, поскольку продукты будут максимально свежими.