Мои детишки плохо кушают тыкву, а вот оладушки из нее уплетают за обе щеки. Делюсь рецептом

Мои детишки плохо кушают тыкву, а вот оладушки из нее уплетают за обе щеки. Делюсь рецептом

Тыква содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Она невероятно полезна для детей. Но вот только почему-то многие из них отказываются есть блюда из тыквы. Что делать? Попробовать приготовить оладьи из тыквы. Мои дети их уплетают с большим удовольствием. Охотно делюсь с вами рецептом приготовления.

Сама нежность

Если вы хотя бы один раз попробовали оладьи из тыквы, то непременно захотите их попробовать снова. Ведь они получаются такими вкусными и нежными, что просто невозможно оторваться. Если вы еще не научились их делать, то самое время данное упущение исправить!

Список необходимых продуктов

В первую очередь нам нужно проверить есть ли у нас все ингредиенты из списка, который выглядит так:

• Тыква - половина одного овоща средних размеров.
• Подсолнечное масло - оно вам понадобится для обжаривания.
• Пшеничная мука - один стакан. Лучше всего брать высший сорт.
• Куриные яйца - две штуки. Если будете брать перепелиные, то количество увеличьте в три раза.
• Соль - половина чайной ложки.
• Молоко - половина стакана. Жирность может быть любой.
• Сахарный песок - две-три столовые ложки.
• Ванилин - по желанию.

Рецепт приготовления

Последовательность действий выглядит так:

• Тыкву необходимо тщательно промыть и вытереть бумажным полотенцем. Разрезать ее на две части. Нам понадобится лишь одна, вторую можно убрать в холодильник. Оставить, так скажем до лучших времен.
• Из тыквы уберем сердцевину и очистим от кожуры. Разрежем на несколько частей. Берем терку и небольшую кастрюлю. Натрем тыкву. Если получится много жидкости, то можно будет ее слить.
• Пока уберем натертую тыкву в сторону.
• Берем маленькую кастрюлю и наливаем в нее молоко. Внимание! Кипятить его не нужно, лишь подогреть до теплого состояния.

• Яйца необходимо тщательно промыть под теплой водой, так как на скорлупе может быть много бактерий. Затем разбиваем их в молоко и хорошо размешиваем.
• Также необходимо добавить соль, сахар, ванилин. Последний ингредиент добавлять необязательно. Все хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и мешаем, чтобы не было комочков.
• Теперь выкладываем в тесто натертую тыкву и снова перемешиваем. Тесто для оладий готово!

• Берем любимую сковороду и наливаем на нее масло. Включаем плиту и даем сковороде нагреться.
• Теперь зачерпываем столовой ложкой часть теста и выкладываем на сковороду. Даем обжариться до румяной корочки оладушке, а затем переворачиваем на другую сторону.

• Выкладываем готовые оладушки на красивое блюдо или большую тарелку. Подаем к столу горячими. Оладьи можно есть со сметаной, любым вареньем или джемом, а также медом. Приятного аппетита!

Несколько советов

Если вам кажется, что на оладьях много жира, то положите на низ тарелки бумажное полотенце. Оно очень быстро впитает в себя лишнее масло. Вместо ванилина можно добавить корицу или мускатный орех. Также вы можете пробовать самые разные вариации приготовления. А что делать, если дома не оказалось молока? Ничего страшного! Вы легко его можете заменить кефиром или любым другим кисломолочным продуктом. Оладьи можно приготовить даже в мультиварке или в красивых формочках для кексов в духовке.