Как Москва учит лучше работать «капитанов бизнеса». Интервью с Алексеем Фурсиным

В Москве стартовала бесплатная образовательная программа «Акселератор ресторанного бизнеса». О том, зачем нужен такой проект в столице, о принципах отбора участников и новых бизнес-акселераторах «Сноб» поговорил на форуме «Открытые инновации» в Сколково с его инициатором, руководителем Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Алексеем Фурсиным