В Самаре закрывается кафе La Petite

4 ноября 2019 года станет последним днем работы кафе французской кухни LaPetite. Открылось оно в начале мая 2019 года. Владелец кафе — тольяттинский бизнесмен Дмитрий Пилевин («Рибай», остерия «Марио», клуб Maison плюс остерии «Марио» в Москве). Гравлакс, барбажюаны , террин из печени птицы и многое другое — оказались не востребованными в Самаре, передает «СО» ОНЛАЙН.

Комментируя причины закрытия кафе, сам Пилевин пояснил: «Мы не смогли выйти на плановые показатели выручки в течение 5 месяцев. Самарский рынок для нас новый. Вполне вероятно, не угадали с местом, вроде и центр города, престижный дом, но отсутствие парковки и небольшой пешеходный трафик повлияли на решение. Вполне возможно, выбранная концепция не востребована гостями, может она чуть сложновата в восприятии, хотя уровень цен лояльный. Скорее всего, мы не смогли правильно позиционировать и продвигать наш проект. То, что работает в плане рекламы в Тольятти или Москве, не сработало в Самаре. Мы пытались создать камерное заведение для своих, сделав упор на качество блюд, но в тренде сейчас массмаркет. Люди ходят на людей. И еда в посещении ресторанов не является ключевым фактором».