Если у вас есть давно завалявшийся кефир на полке в холодильнике, то совсем не обязательно его выбрасывать, просто приготовьте пряники. А все остальные необходимые ингредиенты найдутся на кухне любой хозяйки. Готовится лакомство по данному рецепту просто и быстро, а в сам процесс приготовления можно привлечь детей. Будьте уверенны, что эти пряники полюбят все ваши близкие и друзья. Их очень вкусно кушать с кофе или какао.
- Кефир – 350 мл;
- Мука – 4 ст.;
- Сахар – полтора стакана;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Мед – 1 ст. л.;
- Подсолнечное масло – 3 ст. л.;
- Сода – 1 ч. л.
Разбейте яйца так, чтобы разделить желтки и белки. Белок оставьте для глазури.
Белки взбейте и добавьте к ним мед и половинку сахара от общего объема (вторую половинку оставьте для глазури). Взбейте все вместе.
Смешайте кефир и подсолнечное масло. Добавьте их к взбитым белкам с сахаром и медом. Опять немножко взбейте.
Просейте муку через сито и добавьте в нее соду. Всыпьте эту смесь к вспушенной массе и замешайте тесто.
Далее раскатайте тесто толщиной 10 миллиметров и выдавите кружки (можно взять фигурки другой формы). Накройте противень пекарской бумагой и положите в него кружки из теста.
Поставьте в разогретый до 180º духовой шкаф на пол часа.
В это время займитесь глазурью.
Взбейте белок со второй половиной сахара. Взбивайте пока сахар полностью не растворится.
Готовые пряники смажьте глазурью и поставьте еще на десять минуток в духовку.
Вот так легко и просто пряники готовы! Поскорее зовите родных и друзей отведать лакомство!