Фантастически вкусная и сытная закуска, которую просто необходимо приготовить на новогодние праздники. Никто не сможет устоять перед этим аппетитным тортом!
- 400 г филе курицы;
- 450 г кефира;
- 2 куриных яичка;
- 4 ст. л. муки;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. черного перчика;
- Пол ч. л. мускатного ореха;
- 1 ч. л. пекарского порошка.
Для начинки понадобятся такие продукты:
- 190 г сырка плавленого;
- 250 г майонеза;
- 2 соленых огурчика;
- 15 оливок без косточки;
- Один пучок укропа, петрушки и зеленого лука;
- 3 зуб. чеснока.
Филе порежьте кусками, положите в чашу блендера, посолите и добавьте все приправы, измельчите.
В измельченную курицу добавьте муку, кефир, пекарский порошок и яички. Замесите тесто. По консистенции оно должно получиться, как для оладий.
Возьмите сковородку для блинов, смажьте маслом и приготовьте куриные блинчики.
Готовые блины сложите стопкой.
Мелко порежьте всю зелень.
На терке натрите мелко огурчики и оливки. Отожмите огурцы от лишнего сока. Смешайте их и зелень.
Сырок также натрите и добавьте к остальной начинке. Запрвьте майонезом и помешайте.
Каждый блин промажьте начинкой и сложите их в тортик. Уберите на пол часика в холодильник.
Тортик разрежьте на треугольники и украсьте веточкой петрушки каждый кусок.