В Краснодарском крае планируется открытие фермы по выращиванию раков

Проект открытия фермы по выращиванию раков в Краснодарском крае должны представить на Российском инвестиционном форуме в Сочи. Форум должен состояться в середине февраля. Согласно проектному плану, основным продуктом фермы будет австралийский красноклешневый рак. Выращиванием раков предполагается в условиях замкнутого цикла водоснабжения. При таком способе удается выращивать ракообразных с довольно высокой массой и питательной ценностью, сообщается на сайте администрации Краснодарского края. «Раки являются одним из видов деликатесов. И в настоящее время они довольно востребованы на рынке. Однако, специализированных ферм по выращиванию раков очень мало. Проект, который хотят представить специалисты Кореновского района (Краснодарский край), будет уникальным для России», - отмечают в управлении рыбохозяйственного комплекса минсельхоза и перерабатывающей промышленности региона. Предположительно, для реализации проекта потребуется всего год, чтобы выйти на производственную мощность до 1 миллиона выращиваемой продукции. При этом рассчитывается, что объем инвестиций будет близок к 200 миллионам рублей.