Какие крупы могут навредить здоровью, рассказали волгоградцам

Почти у каждого дома имеется арсенал круп. Однако в последнее время диетологи все чаще призывают не хранить дома большой «стратегический запас» и вводить каши в рацион с умом.

Гречка

Эта крупа часто становится главным героем диет для похудения. Однако врачи предупреждают: гречку нужно с осторожностью употреблять людям с предрасположенностью к сахарному диабету, повышенной свертываемостью крови и почечной недостаточностью. Кроме того, рутин в ее составе способствует расширению сосудов, поэтому может спровоцировать приступ.

• Читайте по теме: Запасаемся правильно: какие крупы нельзя хранить вместе

Овсянка 

Самый известный «здоровый» продукт также не без недостатков. Содержащаяся в нем фитиновая кислота мешает усвоению кальция, поэтому одна только овсяная каша – не лучший завтрак для детей и пожилых людей.  Кроме того, в этой крупе много крахмала, который преобразуется в глюкозу и провоцирует выброс большого количества инсулина.
 

Рис

Белый рис практически не содержит витаминов, микро- и макроэлементов, пишет «Волгоградская правда.ру». Этот злак также вымывает кальций из костей, провоцирует скачки уровня сахара в крови, замедляет перистальтику кишечника и может спровоцировать в нем застойные явления.

Конечно, гарнир из круп несколько раз в неделю никому не навредит. Врачи призывают во всем соблюдать меру и стараться разнообразить свой рацион. Лучше всего готовить каши в первой половине дня и выбирать цельнозерновые крупы, а не каши быстрого приготовления.

 

Мария Хмелева. Photo by Markus Spiske on Unsplash