Перилла и не только: какие растения советуют выращивать во время эпидемии вируса

Классический огород в представлении каждого садовода выглядит по-разному. Как правило, это картофель, помидоры, огурцы, лук, морковь. Но есть несколько растений, которые не только добавят новые вкусы в блюда, но и будут очень полезными во время эпидемии вируса. Самое время посадить их сейчас, вот какой совет дают эксперты.

Полезные травы

Травы занимают совсем не много места в огороде, большинство из них растут, как сорняки, и не требуют особого ухода.

• Перилла - немного мятная трава, часто используется в японской и корейской кухне. Красивое пурпурное растение очень интересное, легко вырастает из семян.
• Лемонграсс - мощное растение, в основном используется в тайской и филиппинской кухне. Размножается черенками, подходит для добавления в салат и к мясу.
• Вьетнамский кориандр - теплолюбивое растение, лучше выращивать в помещении. Размножается стеблями, подходит для салатов.
• Тайский базилик - размножается в основном черенками. Отлично подойдет к макаронам, начинке для блинчиков и др.
• Мексиканский орегано - сочетается с бобами, фасолью, горохом.

Огурцы, тыквы, дыни

Данные овощи легко выращивать, они приносят много урожая. Универсальные варианты:

• White Sun - огурец, корейский гибрид. Плоды длинные, с нежной кожей, подходят для нарезки и маринования.
• Calabacita - мексиканский серый цукини. Выращивается из семян, не требует много внимания. Используется как обычные кабачки.
• Cantaloupe burpee - сладкая и полезная дыня, выращивается в основном в Японии.
• Chayote - тыква с мягким вкусом. Примечательно, что у нее едят не только плоды, но и побеги. Подходит к южноазиатской и филиппинской кухне.

Луковые и перец

Лук и чеснок любят везде за его вкус и аромат. Но не все знают, что у обычного чеснока полезны не только зубчики, но и сами листья. Их можно использовать в салатах, гарнирах, пикантных блинах.

• Красный чеснок - изначально выращивался в Грузии. Обладает отличным мягким вкусом в обжаренном виде.
• Ишикура пучка - похож на зеленый лук, но имеет более длинные белые стебли. Выращивается из семян, подходит для первых блюд.
• Перец чили - добавляет сладость и остроту в различные блюда. Эта культура Нового Света завоевала весь мир. Как правило, выращивается из семян. Существует много сортов, которые можно выращивать практически в любом регионе.