Представляем Вашему вниманию рецепт вкусных чебурек. Вы останетесь довольны не только результатом, но и тем, что на приготовление уйдет, не так уж много времени.
- 300 грамм свиного мяса
- 300 грамм говяжьего мяса
- 250 грамм газированной воды
- 800 грамм муки
- 200 грамм подсолнечного масла
- Черный молотый перец и соль.
Мясо и лук измельчаем при помощи мясорубки, солим, перчим, размешаем и оставляем, на время приготовления теста, в холодильнике.
Соединяем 600 грамм муки с минеральной водой, солим и замешиваем нежное и эластичное тесто.
Раскатываем тесто в колбаску, делим ее на 15 равных частей и , затем, раскатываем их в пласт диаметром 20 сантиметров.
Фаршируем каждую лепешку подготовленным фаршем и скрепляем хорошо края. С помощью обычной тарелки придайте им правильную форму, убрав лишнее тесто. При помощи вилки прижмите края изделия.
Разогреваем на сковороде растительное масло до кипения и начинаем жарить наши чебуреки. Готовим с двух сторон до подрумянивания.
Такие чебуреки намного вкуснее магазинных. Вы оцените!