Врач Лариса Алексеева назвала правильные продукты в период авитаминоза

Весной и в начале лета организму не хватает витаминов. Особенно, когда человек был заперт в четырёх стенах из-за режима самоизоляции. О том, какие продукты необходимо употреблять, чтобы пополнить витаминный запас, рассказала в интервью радио Sputnik врач Лариса Алексеева. По её словам, во фруктах и овощах, которые долго хранились на складах, содержание витаминов заметно уменьшилось, а доставленный самолетами новый урожай стоит недешево. «Витамины во всех свежих овощах и фруктах сейчас содержатся только на 10%. Они уже полежали и потеряли витамины за время хранения. Сейчас фруктов сезонных нет, а цитрусовые уже совершенно «выжатые». Апельсины, мандарины и яблоки сейчас несезонные. То есть у нас в России не сезон, а где-то он может быть, но сейчас привозить откуда-то сложно», – отметила Алексеева. Сейчас, по её словам, на прилавках магазинов есть и только что доставленные свежие ягоды и фрукты из южных стран, но ценники впечатляют. Выходом из этой ситуации могут стать удобные в готовке замороженные овощи, уверена врач. «Пока мы не наберемся витаминов из свежих овощей, только из замороженных. Если правильная, стрессовая заморозка, то только тогда стоит есть. Я предпочитаю брокколи и цветную капусту, поскольку в них вся таблица Менделеева. Там все витамины группы B и много антиоксидантов. Можно посоветовать еще фасоль стручковую зеленую», – отметила врач. «Петербургский дневник» ранее писал, что главный диетолог Минздрава рассказал о необходимости приема витаминов.