Проросший чеснок не выбрасываю. Делаю из него популярную специю

Гранулированный чеснок можно приготовить в домашних условиях. Получается довольно простая, полезная и в то же время популярная специя, которую можно долго хранить и добавлять во многие блюда, придавая им пикантный вкус. Это отличный способ дать вторую жизнь проросшему чесноку и сохранить все его целебные качества на долгое время.

Ингредиенты

• Проросший чеснок.

Приготовление

1. Очистить чеснок.

2. Нарезать зубчики чеснока на ломтики примерно одинаковой толщины.

3. Равномерно, тонким слоем распределите ломтики чеснока по противню.

4. Поставить противень в разогретую до 50 °C духовку и оставить дверцу приоткрытой. Сушить чеснок в течение 8-10 часов. Вы можете периодически перемешивать его в течение всего этого времени.

5. Затем дайте ему остыть.

6. Измельчите сушеный чеснок с помощью мясорубки либо блендера.

7. Поместите гранулированный чеснок в чистый контейнер с воздухонепроницаемой крышкой. Храните в сухом месте.

8. Используйте гранулированный чеснок, чтобы приправить блюда.

После сушки при низкой температуре чеснок сохраняет все свои полезные свойства. Поэтому можно попробовать сохранить таким способом чеснок, который начинает прорастать или портиться.

Желаем хорошего аппетита вам и вашим близкими! Не болейте в опасный сезон!