Мясные шарики, или Бургеры по-гавайски: рецепт сочного блюда, которое идеально подойдет для барбекю

Этот вкусный вариант бургера не содержит булочку, но это ему и не нужно. Внутри сочного бекона прячутся фарш из говядины, нежный сыр и пикантные кусочки ананаса. Я часто делаю такую закуску по этому рецепту для своих домашних. Это прекрасный способ существенно разнообразить меню. Также оно подходит для барбекю на свежем воздухе.

Список ингредиентов для бургера

Чтобы приготовить этот вкусный и оригинальный вариант бургера, нужно взять следующие ингредиенты:

• 16 полосок бекона;
• килограмм говяжьего фарша;
• три четверти стакана оригинального соуса из соевого соуса, терияки и сока ананаса, можно взять и соус барбекю;
• немного твердого сыра;
• пару чайных ложек нарезанного мелко чеснока;
• половину чашки нарезанного кубиками лука;
• стакан нарезанного кубиками ананаса;
• четверть чайной ложки черного перца;
• одно яйцо;
• половину стакана панировочных сухарей.

Также понадобится форма для кексов, чтобы было легко сделать бургеры нужной формы.

Приготовление оригинальной закуски

Для начала нужно приправить фарш. К нему нужно добавить лук, чеснок, перец, соус и сухари. Все тщательно размешивают, вводят яйцо.

На дно одной формочки для кекса нужно положить две полоски бекона, крест-накрест.

Формируют из фарша шарик, укладывают его на дно формы, на бекон.

Слегка придавливают, чтобы распределить массу. Укладывают немного сыра, ананаса, повторяют оба слоя пару раз.

Накрывают небольшим количеством фарша, заворачивают все в бекон, чтобы получился шарик.

Теперь нужно включить духовку на двести градусов. Чтобы бекон был еще вкуснее, можно смазать его соусом барбекю. Готовят бургеры в течение сорока пяти минут. После выключают духовку и дают блюду постоять еще минут пять. Тогда блюдо настоится, сыр не будет обжигать, а форма закрепится.

Подавать можно с любым гарниром, получится сытный обед. Или же просто приготовить любой соус и выставить эти бургеры как сытную горячую закуску.