Как Лев Толстой тайну от жены прятал

В 1889 году граф Лев Толстой засел за рассказ–повесть под названием "Дьявол", шел ему шестьдесят первый годок.
Писал полгода, долго мучился о конце, придумал два, прятал рукопись в обшивке кресла от жены, как школьники двадцатого века прятали карты и наклейки с голыми тетями в книгах Льва Толстого.
Через двадцать лет в 1909 году Софья Андреевна впервые ознакомилась с рукописью "Дьявола", она пришла в сильное возбуждение, результатом которого было тяжелое и очень напряженное объяснение с мужем. В тот же день, 13 мая, Толстой отметил в дневнике, что жена нашла "Дьявола", и "в ней поднялись старые дрожжи".
 
Что же постыдного прятал Лев Толстой? Отчего у его жены поднялись дрожжи на восьмидесятилетнего графа?