Чем полезны пряные травы, рассказали волгоградцам

Диетолог Аида Киримова уверена, что пряные травы не только можно добавлять в рацион, но и нужно. Они не только придают аромат блюдам, но и очень полезны для здоровья.

Универсальной приправой является базилик, траву можно добавлять в соусы, салаты, мясные блюда, заправки, чаи. Специалист советует не резать базилик, а рвать его руками. Растение особенно будет полезно людям с лишним весом, проблемами с сердцем, его также применяют для лечения вирусов и инфекций. Помимо этого, базилик известен тем, что успокаивает нервную систему.

Кинзу используют для соусов и острых супов. Она отлично подойдет к тушеной говядине. Что касается пользы здоровью, то трава улучшает пищеварение, зрение, справляется с анемией, снижает сахар и холестерин.

Для мясных блюд и чая подходит лаванда, обладающая успокаивающим и спазмолитическим свойствами.

Лавровый лист волгоградцы могут класть чуть ли не везде – в супы, жаркое, заготовки, маринады.

Лемонграсс используется как в свежем варианте, так и в сухом. Он отлично подойдет для прохладных напитков жарким летом.

Мята и мелисса сочетаются в напитках, десертах, мясных и рыбных блюдах. Травы обладают успокаивающим эффектом, снимают симптомы тошноты, помогают снизить давление и устранить неприятный запах изо рта.

Мощным природным антибиотиком считается орегано, а суп из шалфея снимает первые симптомы простуды, нервное напряжение и улучшает память.

– Не бойтесь экспериментировать с травами, – цитирует «Вечерний Волгоград.ру» слова диетолога. –  Попробуйте постепенно вводить их в оборот и увидите, как они разнообразят рацион.