Диетолог призвала россиян не отказываться от соли
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина развеяла мифы о пользе отказа от соли.
По её словам, соль нужна организму, без неё невозможна нервно-мышечная передача, хлор нужен для образования соляной кислоты, желудочного сока.
«Соль задерживает воду, соответственно повышает давление, и для многих это является спасительным вариантом. Кто-то поднимает давление с помощью кофеина, а кто-то — съев кусочек солёной рыбы или солёный огурец», — рассказала врач в интервью радио Sputnik.
Диетолог подчеркнула, что соль просто необходима, если организм испытывает обезвоживание, состояние усталости, упадка сил, а также при низком давлении.
Кроме того, многие пытаются отказаться от соли вообще, чтобы похудеть, однако это даст лишь временный эффект.
«Уходит не жировая ткань, а излишки воды в организме. Объёмы станут меньше, на весы станет вставать приятнее», — сказала специалист, добавив, что после окончания диеты сброшенные килограммы быстро вернутся.
Как писал «ГлагоL», российский врач, эксперт Федерального научного центра (ФНЦ) пищевых систем имени Горбатова Валерий Сергеев рекомендовал россиянам практиковать кратковременное голодание. По его словам, отказ от еды на 12-36 часов оказывает положительное влияние на здоровье.