Домашняя пицца. Пальчики оближешь!

Пицца — это итальянское национальное блюдо, которое очень полюбилось нам. Имеется достаточно большое количество видов пиццы, имеющих лишь отдаленное сходство с итальянским оригиналом, да и толщина лепешки зависит от предпочтений. К тому же, настоящая классическая пицца печется в специальной дровяной печи… Так, что не судите слишком строго мой незамысловатый рецепт.

Для теста вам понадобится:1, 25-1, 5 ч ложки сухих дрожжей,125гр. теплой воды,200гр. муки,1ч ложка соли,1-2 ст. ложек растительного масла.

Дрожжи растворить в теплой воде и дать постоять 10 мин. В просеянную муку добавить соль, влить дрожжи и масло и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 30 мин. А после можно готовить пиццу. Для соуса вам понадобится: майонез, томатная паста и «секретный» ингредиент -чеснок (2-3 зубчика). Начинка:500 гр колбасы солями,200 гр сыра,200 гр грибов (у меня свежемороженые белые грибы).

Корж смазать соусом и разложить начинку. Запекать в духовке. Режим «верх-низ» 20 минут при температуре 170-180 градусов.

Пикантность пицце придает именно чеснок в соусе. К тому же, как ни странно, он очень хорошо сочетается с грибами. Приятного аппетита!