Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства
Если вы не хотите жарить скумбрию на сковороде, попробуйте запечь ее в банке в духовке. Такое блюдо получается сочным, нежны, вкусным как горячим так и холодным. Полезный и быстрый рецепт приведен ниже.
Если вы не хотите жарить скумбрию на сковороде, попробуйте запечь ее в банке в духовке. Такое блюдо получается сочным, нежным, вкусным как горячим так и холодным. Полезный и быстрый рецепт приведен ниже.
Ингредиенты
Набор продуктов прост:
- 2 маленькие скумбрии;
- 1 большая луковица;
- 2 средние морковки;
- черный перец горошком (6 шт.);
- соль, специи - по вкусу;
- 1 столовая ложка масла.
Понадобится 1 литровая банка.
Приготовление
Алгоритм действий:
1. Удалите внутренности и черную пленку изнутри рыбы. Вымойте ее под струей воды и высушите бумажными полотенцами. Затем удалите голову и хвост. Разрежьте тушку на куски шириной около 2 см.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/673165-1590755419.jpg)
2. Приправьте кусочки рыбы солью и молотым черным перцем по вкусу.
3. Нарежьте лук тонкими половинками - полумесяцем, а морковь - тонкими ломтиками.
4. Возьмите чистую сухую банку без трещин и сколков. Положите в нее черный горошек.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/357877-1590755419.jpg)
5. Добавьте немного лука в банку.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/162507-1590755420.jpg)
6. Положите 2-3 кусочки рыбы на лук.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/630971-1590755421.jpg)
7. Разложите несколько кусочков моркови на рыбу.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/488118-1590755421.jpg)
8. Продолжайте чередовать слои лука, рыбы и моркови, пока не наполните банку. Последний слой - лук.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/269406-1590755422.jpg)
9. Добавьте масло в банку.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/214982-1590755423.jpg)
10. Накройте банку алюминиевой фольгой, сложенной в три слоя, и поместите емкость в холодную духовку на среднюю полку. Поставьте поднос с водой на нижнюю полку духовки.
11. Затем включите духовку, установив температуру на 180 °C. Готовьте рыбу в банке 40 минут.
![Готовлю скумбрию с овощами в банке. Так рыба сохраняет все полезные свойства](https://www.nastroy.net/pic/images/202005/633267-1590755423.jpg)
12. Переложите запеченную скумбрию с овощами на тарелку.
13. Подавайте блюдо, посыпав рубленой зеленью. Получается сочно и очень вкусно!
Таким же способом можно запекать курицу с овощами в банке.