Беру картошку с капустой и готовлю потрясающе вкусный зеленый пирог на сковороде...
Сегодня я предлагаю вашему вниманию интересный и простой способ приготовления капустных котлет, который поможет привнести разнообразие в ваше повседневное меню и упростит приготовление любимого блюда.
Я готовлю такие овощные котлеты в виде одной большой лепешки, которую потом нарезаю на порционные кусочки: смешала все необходимое и на сковородку, рецептура приготовления практически та же, только проще и, на мой взгляд, быстрее, потому как долго у плиты стоять не приходится.
В результате получается очень вкусная, ароматная лепешка, с хрустящей аппетитной корочкой и без особых заморочек, по вкусу, совсем не уступающая капустным котлетам. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты:
Капуста - 350-400 гр.
Картошка -1-2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст.ложки
Мука - 2-3 ст.ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень, кунжут - по желанию
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Картошку натираю на крупной терке, мелко нарезаю капусту, в данном случае, я использую молодую, если беру капусту твердую, тогда на несколько минут заливаю её кипятком. Нарезанную капусту отправляю в миску к картошке, добавляю яйца, зелень по вкусу (у меня зеленый лук и петрушка), сметану или кефир, соль перец по вкусу.
Последней добавляю муку, перемешиваю и можно отправлять в сковородку.
Разогреваю сковороду и щедро смазываю её растительным маслом, отправляю в неё всю капустную массу, распределяю её по сковороде и накрываю крышкой.
Готовлю капустную лепешку с двух сторон на медленном огне: примерно 15-20 минут на одной стороне. Затем переворачиваю лепешку на другую сторону с помощью тарелки и готовлю еще минут 10.
Готовое блюдо выкладываю на тарелку, нарезаю на порционные кусочки и подаю на стол.
Процесс приготовления в фотографиях:
1.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.10 AM (700x427, 400Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865721_Screen_Shot_060220_at_0110_AM.PNG)
2.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.11 AM (700x427, 419Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865722_Screen_Shot_060220_at_0111_AM.PNG)
3.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.11 AM 001 (700x427, 302Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865723_Screen_Shot_060220_at_0111_AM_001.PNG)
4.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.11 AM 002 (700x427, 411Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865724_Screen_Shot_060220_at_0111_AM_002.PNG)
5.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.11 AM 003 (700x427, 391Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865725_Screen_Shot_060220_at_0111_AM_003.PNG)
6.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.11 AM 004 (700x457, 529Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865726_Screen_Shot_060220_at_0111_AM_004.PNG)
7.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.11 AM 005 (700x457, 595Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865727_Screen_Shot_060220_at_0111_AM_005.PNG)
8.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.12 AM (700x457, 489Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865728_Screen_Shot_060220_at_0112_AM.PNG)
9.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.12 AM 001 (700x457, 567Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865729_Screen_Shot_060220_at_0112_AM_001.PNG)
10.
![Screen Shot 06-02-20 at 01.12 AM 002 (700x457, 457Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/152/865/152865730_Screen_Shot_060220_at_0112_AM_002.PNG)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.