Освежающий и практически диетический десерт в виде роз: как приготовить персиковый чизкейк без теста

Сегодня мы сделаем чизкейк под интересным названием «цветок персика», легкий, красивый и очень вкусный! Вы и ваши близкие обязательно оцените этот рецепт. Он очень простой и недорогой.

Расходные материалы

Нам понадобится:

• 3 чашки греческого йогурта (с персиковым вкусом);
• 2 пачки "Филадельфии" по 200 гр;
• 2 столовые ложки тростникового сахара;
• 2 пакетика желатина;
• 200 мл молока;
• 1 столовая ложка ванильной эссенции;
• 1 банка персикового джема;
• 2 банки персиков в сиропе;
• 200 г печенья павезини или савоярди;
• несколько листьев мяты;
• спрей желе (для полировки торта).

Шаг 1: Смешивание йогурта

Положите обе пачки "Филадельфии" в большую миску, добавьте две столовые ложки тростникового сахара и ванильную эссенцию. Добавьте пару столовых ложек персикового джема и смешайте все вместе. Теперь вы можете добавить все три чашки греческого йогурта и смешать венчиком, пока не получите мягкую смесь.

Шаг 2: Создание первого слоя

Откройте одну банку персиков и положите сироп в небольшую миску. Он понадобится вам, чтобы вымочить павезини перед тем, как положить его на дно формы для выпечки.

Нагрейте 200 мл молока и смешайте его с желейным порошком до полного растворения.

Вылейте молоко с желе-порошком в смесь йогурта, которую мы сделали ранее, и смешайте.

Наконец, вы можете налить первый слой йогурта на основу из павезини.

Шаг 3: Создание второго слоя

Смешайте немного персикового джема и аккуратно положите его на первый слой, убедившись, что он не слишком густой, иначе он опустится на дно. Когда вы будете удовлетворены количеством варенья, вылейте оставшуюся смесь йогурта сверху, затем поместите торт в холодильник на 3 часа.

Шаг 4: Изготовление украшений

Мы собираемся делать розы. Прежде всего, возьмите персик из банки и высушите лишний сироп салфеткой.

Нарежьте его тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше). Затем оберните ломтики вокруг друг друга.

Вы можете сделать столько, сколько хотите, но я рекомендую сделать достаточно, чтобы покрыть весь чизкейк.

Шаг 5: Украшение

Вытащите торт из холодильника, выньте противень и жиронепроницаемую бумагу. Поместите каждую розу осторожно вилкой, пока не покроете всю поверхность торта, затем добавьте несколько декоративных листьев мяты.

Если хотите, можете использовать немного спрея, чтобы торт оставался красивым и блестящим.