Вкуснейший торт-пахлава из слоеного теста: рецепт оригинального десерта с восточным оттенком

Хотите поразить гостей невероятно вкусным тортом? Приготовьте десерт с восточными нотками, который будет похож на пахлаву.

В восточной кухне не встретишь тортов, на востоке есть другие вкуснейшие сладости. В частности, пахлава. Если она вам нравится по вкусу, то можно приготовить и высокий торт из слоеного теста. Сделать такой несложно, главное, следовать инструкции.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить потрясающий торт со вкусом пахлавы, понадобится ряд простых ингредиентов:

• 2,5 кг слоеного теста;
• 4 стакана фундука;
• 700 граммов горького шоколада;
• 3 1/3 стакана сахара;
• 3 стол. ложки корицы;
• 2 стакана растопленного сливочного масла;
• 2 стакана воды;
• 1,5 стакана меда;
• цедра 1 апельсина.

Приготовление пошагово

Готовить этот торт не сложно. Инструкция ниже.

1. Для начала делом приготовьте начинку. Для этого разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите фундук на большой противень и отправьте в духовку минут на 10. После чего выньте и поставьте остывать. Как только орешки остынут, перемелите их в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.

2. После орехов измельчите шоколад. Смешайте вместе орехи, шоколад, 1 1/3 стакана сахара и корицу в большой миске.

3. Разморозьте слоеное тесто в холодильнике. Затем раскатайте лист на разделочной доске и при помощи формы для теста вырежьте одинаковые круги. Поместите их на влажную ткань, чтобы тесто не рвалось.

4. Смажьте маслом форму для торта. Выложите круг слоеного теста, смажьте его маслом и положите второй. Затем выложите несколько ложек начинки и равномерно распределите. Продолжайте выкладывать слои теста и начинку. Не забывайте смазывать слом теста маслом. Всего сделайте три основы.

5. Выпекать торт необходимо 25 минут при температуре 175 градусов.

По истечении этого времени уменьшите температуру до 150 градусов и готовьте еще около часа.

6. Пока торт выпекается, сделайте сироп. Смешайте 2 стакана воды, полтора стакана меда, 2 стакана сахара и цедру апельсина. Все доведите до кипения и тушите 15 минут - за это время жидкость должна уменьшиться в объеме в два раза.

7. Пока торт будет еще теплым, пропитайте его сиропом, поливая сверху, и дайте ему впитаться. На это уйдет около 4 часов. После чего выньте основы из форм и соедините их вместе в один большой торт.