У свекрови в гостях попробовала блинчики с сыром и зеленью. Теперь готовлю только так

Недавно в гостях у свекрови я попробовала блинчики с сыром и зеленью. Теперь готовлю их только по такому рецепту. Блинчики получаются невероятно ароматными, тонкими и нежными. Блюдо можно подавать к столу на завтрак или на ужин.

Состав и пошаговый рецепт выпечки

Для приготовления блинчиков используется:

1. Мука в количестве 170 г.
2. Пол-литра молока комнатной температуры.
3. Масло растительное рафинированное в количестве 2 столовых ложек.
4. Чеснок - 1 долька.
5. Два яйца комнатной температуры.
6. Около 150 г твердого сыра.
7. Чайная ложка песка сахарного.
8. Разрыхлитель (столько же).
9. Примерно 50 г зелени укропа или петрушки.
10. Соль поваренная - половина маленькой ложки.

Яйца разбивают в глубокую миску. Соединяют с сахарным песком, добавляют соль. Растирают компоненты венчиком до однородного состояния. Добавляют молоко. Перемешивают ингредиенты.

Муку соединяют с разрыхлителем, просеивают. Добавляют тертый сыр. Перемешивают продукты.

Постепенно соединяют сухие и влажные компоненты. Перемешивают массу венчиком, чтобы в ней не было комков. Добавляют в тесто измельченный чеснок, зелень, масло.

Тщательно растирают ингредиенты. Оставляют тесто на пятнадцать минут.

Сковородку следует разогреть. Покрыть небольшим количеством масла. Тесто взбивают и помещают на поверхность посудины тонким, ровным слоем.

Обжаривают изделие с двух сторон до образования корочки золотистого цвета.

Перекладывают блинчик на тарелку. Остальные изделия готовят таким же способом. Накрывают блинчики фольгой. Оставляют на пять минут. Затем подают к столу. Блинчики особенно вкусны в теплом виде со сметаной.