Нет времени на готовку? Но хочется чего-то вкусного? Приготовьте эту невероятную запеканку, которая покорит своим вкусом! Готовится очень прост, а результат превосходит все ожидания!
- Кабачки 800 г;
- Сыр твердых сортов 200 г;
- Сметана 150 г;
- Яйца две штуки;
- Сода пол ч. л.;
- Мука один стакан;
- Томаты/зелень/колбасные изделия на ваш вкус;
- Соль, перчик на ваш вкус.
В первую очередь нужно заняться основным ингредиентом – кабачками. Их необходимо крупно натереть прямо с кожурой, перед этим обязательно помыв. Если есть семена, то уберите их. Посолить и перемешать. Оставить в покое на 10 минут, а потом отжать от лишней жидкости.
Пока кабачки пускаю сок, можно меленько порезать колбасу или ветчину, в зависимости от того, что вы взяли. Колбасные изделия можно заменить на отварную курочку или говядину. Томаты порезать на средние квадратики, а зелень порубить меленько.
Теперь очередь теста. Разбить яйца в глубокую посуду, добавить сметану, поперчить и перемешать.
Муку просеять и добавить в смесь. Туда же отправить отжатые кабачки и все остальные подготовленные продукты.
Сыр потереть и всыпать в массу. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Понадобится термостойкая форма. Ее нужно промазать маслом растительного происхождения и выложить тесто.
Включить духовку и нагреть до 180°. Поместить запеканку и следить за приготовлением.
Готовое блюдо поделить на порции и можно подавать.