Новосибирск стали лидером по количеству летних веранд

В рейтинге российских городов Новосибирск стал лидером по приросту летних веранд в общепите с июля 2020 года.

По данным составителей рейтинга городов из 2ГИС, в России замедлился рынок общепита. В этом году прирост заведений сферы питания был небольшим, а где-то даже наблюдалась отрицательная динамика. Основную роль в этом сыграли ограничения, введенные в марте из-за пандемии.

Во многих российских городах с июля разрешили работать кафе и ресторанам в формате летней веранды. Такие меры приняты в связи с тем, что распространение коронавирусной инфекции продолжается.

Число заведений, работающих в формате летних веранд, в сравнении с прошлым годом выросло в 12 из 15 городов-миллионников. Лидером по приросту «летников» стал Новосибирск, где доля таких заведений увеличилась на 9,1%.

Высокие показатели также продемонстрировали Пермь, Казань, Санкт-Петербург, Челябинск, Нижний Новгород, Самара, Воронеж, Москва.

При этом Новосибирск один из немногих городов, где средний чек в кафе и ресторанах вырос незначительно. Динамика составила всего 1%.

Для сравнения в Екатеринбурге за год цены выросли на 15%, в Нижнем Новгороде на 7,5%, в Челябинске на 3,1%. В Москве и Омске цены стали ниже относительно прошлого года.

Средняя стоимость бизнес-ланча в Новосибирске увеличилась на 3,7% с 215 рублей до 223-х. Самые высокие в этом году цены на бизнес-ланч зафиксированы в Челябинске, Екатеринбурге и Красноярске.