Запеканка из макарон на сковороде с сыром и зеленью

Блюдо готовится просто и быстро, но получается весьма оригинальным благодаря пармезану, базилику и петрушке.

Приготовление

1. Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте жидкость.

2. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку спагетти и готовьте 5–7 минут.

4. Взбейте белки, яйца и молоко. Посолите и поперчите массу.

5. Залейте яичной смесью спагетти с луком.

6. Сверху посыпьте рубленой зеленью и тёртым сыром.

7. Готовьте около 5 минут, пока нижняя часть не подрумянится.

8. Затем осторожно переверните запеканку и готовьте ещё примерно 5 минут, чтобы зажарилась вторая сторона.

9. Перед подачей полейте блюдо бальзамическим соусом.