В Саратовском государственном аграрном университете будет создан музей саратовского калача. Об этом сообщает городская дума. Над созданием музея трудится рабочая группа, в которую, кроме представителей вуза и гордумы, вошли также сотрудники администрации города, НИИ сельского хозяйства Юго-Востока, областного музея краеведения. Концепция будущего музея должна помочь посетителям "полностью погрузиться в историю известного саратовского бренда", отмечают в думе. По словам председателя гордумы Виктора Малетина, идея "возникла из запросов людей и входит в число задач, направленных на формирование имиджа города". На заседании рабочей группы 10 августа одобрили логотип музея. В частности, по мнению инициаторов, экспозиция должна состоять из истории калача, этапов "научного совершенствования процесса переработки зерна" от ветряных мельниц до наших дней и стендов хлебопекарных предприятий.
