Как легко накормить семью из четырех человек. Картофельно-мясная запеканка.

Сегодня у меня никакого настроения готовить что-то необычное. С работы пришла поздно, но ужин никто не отменял, поэтому пришлось идти на кухню. В холодильнике свинина грамм 600 не больше. Изобретать волшебные блюда не было сил, и я вспомнила старый рецепт. Когда я только вышла замуж и готовить не умела, меня всегда выручало одно блюдо, причем готовить его можно и на обычный ужин, и подать на праздничный стол. Главный его секрет в том, что пока оно готовится, а это минут 40-45, вы можете немного отдохнуть. Все, что вам потребуется для этого: Свинина -500-700 гр.

Луковица- 2 небольшие

Сыр- 100 гр.

Картофель 600-800 гр.

Майонез- 2ст.л.

Специи по вкусу. Для начала я порезала кубиками свинину, потом порезала лук и картофель. Следующий этап- выкладываю мясо на противень, сверху лук, далее нужно посолить и поперчить. После лука картофель, предварительно нарезанный дольками (можно не много смазать противень растительным маслом), а сверху я смазываю картофель майонезом. Майонеза не должно быть много. Ставлю сначала в духовку минут на 30. Если хотите, чтобы блюдо быстрее приготовилось и больше тушилось, а не запекалось (по вкусу, во всяком случае, кажется, так) накройте противень крышкой или плотной фольгой.

Через полчаса видно, что мясо пустило сок, можно слегка перемешать все ингредиенты. Открываю фольгу, и даю мясу с картошкой еще постоять при температуре 190-200 градусов минут 5-10. Опять достаю противень и обильно посыпаю сыром. Через 10 минут сыр не только расплавится, но покроется поджаристой корочкой. Все! Блюдо вечера готово) Можно звать семью к столу! Приятного аппетита!!!