Сыровары Подмосковья представят свою продукцию на всероссийском фестивале

Чуть больше недели остается до открытия всероссийского фестиваля фермерской продукции «Сыр! Пир! Мир!». Гости гастрономического мероприятия смогут попробовать продукцию 46 подмосковных сыроваров.

Чуть больше недели остается до открытия всероссийского фестиваля фермерской продукции «Сыр! Пир! Мир!». Гости гастрономического мероприятия смогут попробовать и купить продукцию 46 подмосковных сыроваров.

«Фермеры 46 сыроварен из более 20 городских округов Подмосковья представят более 100 сортов сыра участникам и гостям самого вкусного фестиваля, ставшего уже традиционным. Всего на ярмарке ожидается порядка 370 участников со всей России, 170 из которых — сыровары», — сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Фестиваль придется по душе не только любителям сыра. На прилавках можно будет найти молочную продукцию, колбасы и другие мясные деликатесы. Кроме того, для посетителей мероприятия подготовили сладости, натуральный мед, выпечку, пиво, сидр и другую продукцию.

По словам Разина, на фестиваль приедут представители магазинов, рынков и крупных торговых сетей, чтобы найти новых поставщиков. Фермеры смогут обменяться опытом и заключить взаимовыгодные контракты. Министр подчеркнул, что сейчас Подмосковье является крупнейшим производителем сыра в России. Регион занимает второе место в стране. После запуска новых производств планируется занять уже первое место.

Подобные фестивали — это демонстрация достижений наших сыроваров, доказательство того, что фермерские сыры могут присутствовать не только в локальных местах продажи и производства, но и уже активно выходить на полки средних и крупных торговых сетей, а также на экспорт

Андрей Разинминистр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

Во время деловой программы фестиваля будут проводиться конференции и мастер-классы. Любой желающий сможет увидеть процесс превращения молока в сыр, узнать, как стать сыроваром и как продать свою продукцию. Для гостей подготовили зону фуд-кортов с фуд-траками. Там можно будет попробовать блюда из сыра и другой фермерской продукции.

Фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» пройдет в деревне Дубровский в подмосковном городском округе Истра. Мероприятие стартует 27 августа и продлится по 30 число.