Волгоградцы узнали, какие продукты накапливают радиацию
Роспотребнадзор советует не покупать продукты, которые продают вдоль дорог и магистральных трасс. Можно нарваться на фрукты и овощи с высоким содержанием радиации. Человек, который их съест, может получить сильное отравление. Но иногда такие продукты встречаются даже на магазинных полках. Рассказываем, что нужно выбирать с особым вниманием.
Вещества, которых стоит опасаться волгоградцам, – изотопы элементов, испускающие радиоактивное излучение, – называются радионуклидами. Они попадают в продукты через зараженные почву, воду и воздух. Например, территория возле Чернобыльской АЭС до сих считается смертельно опасной. Однако многие продолжают собирать там продукты, чтобы продавать ничего не подозревающим людям.
Больше всего радионуклидов способны накопить грибы. При этом в шляпке опасных веществ может быть больше, чем в ножке, особенно в толстой. К самым опасным видам относят польский гриб, горкушу, краснушку, моховик желто-бурый, рыжик, масленок осенний. Эти сорта собирают в себе больше радиационных веществ, чем почва, на которой они растут.
Также специалисты советуют внимательно выбирать грузди, рыжики, подберезовики, волнушки, зеленки и черные подгруздки. Эти грибы также накапливают радиацию. А вот шампиньоны, вешенки, строчки обыкновенные уже не так восприимчивы. Однако даже грибы, которые не так интенсивно накапливают радионуклиды, могут быть опасны для человека.
Осторожность необходимо проявлять и при покупке черники и клюквы. Эти ягоды наиболее восприимчивы к радионуклидам. Также опасность может скрываться в бруснике и голубике.
Овощи также могут быть опасными. Больше всего неприятностей могут доставить сладкий перец, капуста и картофель. А вот к огурцам и помидорам опасные вещества почти не цепляются.
Фрукты считаются самыми безопасными в этом отношении. Они не накапливают эти вещества внутри, однако на кожуре упавших плодов могут находиться следы радионуклидов. Поэтому специалисты рекомендуют тщательно мыть фрукты или даже полностью срезать кожуру.