«Владимирский хлеб» завершает уборку пшеницы в Юрьев-Польском районе

Жатва в самом разгаре. На одном из полей неподалёку от деревни Варварино в Юрьев-Польском районе уборку пшеницы завершает владимирский хлебокомбинат совместно с владимирским хлебом. Масштабы уборочной кампании говорят сами за себя. Например с этого поля, площадью 85 гектаров соберут примерно 300 тонн зерна.

В этом году поля в Юрьев-Польском районе на 80% засеяли новым сортом пшеницы «Августина» и не прогадали. Стебли у нее невысокие. Их легче убирать. А дожди не прибили колосья к земле. Урожайность в итоге превысила показатели прошлого года. С одного гектара собирали до 50 центнеров зерна. 


— В основном все зерно которое собирается с наших полей идет полностью на переработку в муку. 100%. И вся мука приходит на Владимирский хлебокомбинат. Доля муки, которую перерабатывает комбинат, я думаю, где-то процентов 40 это наша мука, — рассказывает Александр Родомакин, управляющий ООО «Владимирский хлеб». 


В этом году «Владимирский хлеб» засеял 980 гектаров пшеницы и 300 гектаров ржи. Уборочная кампания подходит к завершению, но до сих пор на поля выезжает не менее восьми единиц техники. Рабочий день водителя комбайна начинается около девяти утра. К уборке приступают только когда на поле высохнет роса. 


— Комбайн очень хороший, оптимальный, надежный. Уборка происходит как с чистым посевом, так и с зеленью. Он все равно молотит очень хорошо,- говорит Михаил, водитель комбайна.


Зерно с полей попадает на элеватор. Его емкость 32 тысячи тонн. Именно тут зерно сушат и перерабатывают в муку. Все процессы максимально автоматизированы. Здесь же находится и лаборатория, в которой проверяют качество зерна. 

— У нас в этом году все зерно уродилось и оно продовольственное. То есть фуражного зерна нет. Также мы посеяли рожь. Ее уборка начнется через три дня. С полей делали пробные анализы. Рожь хорошая, крупная, урожай очень хороший, — признается Елена Комарова, начальник лаборатории ООО «Владимирский хлеб». 

В последние годы урожай ржи в стране был небольшим. Ее дефицит привел к закупкам ржаной муки за рубежом и поставил под вопрос выпуск необходимых объемов качественного ржаного хлеба. Собственное производство этой культуры позволит «Владимирскому хлебокомбинату» решить проблему.