Эстонские сладости из черного хлеба ко Дню восстановления независимости от шеф-повара Ангелики Удекюль

Наступающий День восстановления независимости – одна из тех символических годовщин, когда на столе стоят национальные блюда. Если традиционно черный хлеб подается на стол с салатом или мясом, то шеф-повар ресторана Wicca в Лауласмаа Ангелика Удекюлль доказывает, что сладкий солодовый хлеб является отличным ингредиентом для праздничной выпечки.