В Британии назвали траву, без которой не могут жить русские
Британские СМИ рассказали об удивительной траве, которая традиционно украшает практический любой русский стол. Эксклюзивный перевод статьи, опубликованной в журнале New Statesman предоставила своим читателям «ПолитРоссия»
Славянская кухня многонациональна, пишут публикаторы издания, однако есть трава, которая делает русскую кухню особенной, придавая ей шарм.
«Укроп широко распространен в русской кухне. Для любого традиционного русского блюда укроп считается респектабельным гарниром, будь то борщ или пельмени, оливье, который можно посыпать этой ароматной травой. Все эти блюда от этой приправы станут еще вкуснее», – отмечают авторы статьи.
В последнее десятилетие российская ресторанная индустрия переживает настоящий бум, и в ресторанах подают блюда самых разных кухонь: японскую, китайскую, итальянскую, французскую. Однако укроп остается неизменным атрибутом любой кухни в России, пишет издание.
«К вашему изумлению (и в конечном итоге отчаянию) суши будут посыпаны укропом, равно как и итальянская пицца», – сетуют авторы статьи.
Даже товары на полках супермаркетов не застрахованы от этого. Сложно найти в русских магазинах чипсы без укропа и сыра.
«Для многих туристов чрезмерная зависимость России от укропа стала огромной проблемой, потому укроп имеет свой специфический аромат, и он способен как преобразить блюдо, так и уничтожить его. Я думаю, что он может сделать и то, и другое», – пишут авторы статьи.
Эта пахучая веретенообразная трава со временем приобрела культовый статус. Издание отмечает, что Сеть заполнена мемами, высмеивающими эту приправу. Если загуглить «укроп России», то пользователю «вывалится» целый ряд статей, в которых авторы пытаются объяснить зависимость России от него.
«В конце концов многие иностранцы не переносят запах этой травы, однако им приходится его есть, потому что приправа является бессменным атрибутом русской кухни», – возмущаются авторы статьи.
Но вера России в укроп остается неизменной. Более того, сейчас на МКС космонавты выращивают укроп, который способен решить проблемы с желудочно-кишечным трактом и улучшить пищеварение.
Однако укроп является не только традиционной травой в русской кухне. Укроп культивируют на Украине. Став символом «революционных сил», через эту огородную культуру киевские власти попытались выразить государственную сверх-идею. Укроп теперь красуется на шевронах главнокомандующего, и на отличительных знаках армейских подразделений Украины, вызывая недоумение у жителей страны.
«Укроп может быть травой, вызывающей разногласия, но его увлекательная предыстория служит напоминанием о том, что не следует сразу отмахиваться от него. Хотя укроп на пицце или суши все-таки странное сочетание, а вот при правильном сочетании ингредиентов он действительно может придать неповторимый вкус блюду», – заключают авторы статьи.
Ранее британцы отказались верить «страшилкам» о российской угрозе.