Творожные кексы с нежным сметанным кремом за 25 минут: с тестом справится каждый

Список ингредиентов: 200 г творога 2 яйца (один желток для смазывания) 50 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 200 г муки (примерно) 7 г разрыхлителя щепотка соли Начинка: 180 г сметаны 40 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 1 ст. л. крахмала Приготовление (ВИДЕО): В миске смешать яйцо, один белок, сахар, ванильный сахар, щепотка соли. Перемешать венчиком. В яичную смесь добавить творог. Перемешать до однородного состояния. Затем – разрыхлитель. В творожную массу порциями добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Соединить все ингредиенты для начинки. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть теста раскатать в небольшой круг диаметром примерно 10 см. Форму для кексов смазать сливочным маслом (можно использовать силиконовые формы). Выложить тесто. В каждую заготовку вылить по 2 ст. л. начинки. Края теста смазать желтком. Выпекать кексы примерно 25 минут при 180 ℃.[caption id="attachment_64039" align="aligncenter" width="1265"] Домашние творожные кексы[/caption]