Гастроэнтеролог развеял миф о пользе гречневой каши

Эта крупа содержит большое количество витаминов группы B, а также макроэлементы, благодаря которым кажется, что полезнее продукта в мире нет. Однако специалисты считают, что получить из гречневой каши питательные вещества непросто. Организму требуется не только извлечь белок, но еще и переварить его.

Человеку трудно дается усваивание растительного протеина, сообщает РИА Live24. К тому же в каше наблюдается не самое оптимальное соотношение аминокислот, что способствует ее слабому использованию в организме. Однако наиболее вредным гречневым блюдом гастроэнтерологи назвали подслащенную кашу, пользы от которой совершенно нет.