Подруга из Китая научила делать домашнее мороженое с красной фасолью. Никогда бы не подумала, что это может быть так вкусно

Подруга недавно приехала из Китая и научила готовить мороженое из красной фасоли. Никогда бы не подумала, что это может быть настолько вкусно. Прежде всего это просто невероятное послевкусие. Мороженое имеет приятный вкус и аромат. Приготовить его можно достаточно просто.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного мороженого из красной фасоли потребуются такие компоненты:

• 1 ст. красной фасоли;
• 250 мл молока;
• 20 г рисовой муки;
• 30 г сахара.

Когда все будет собрано, можно приступать к приготовлению мороженого.

Приготовление

Изначально нужно подготовить фасоль. Для этого пересыпать бобовые в миску, вымыть и залить водой. Оставить на всю ночь. Затем переложить в кастрюлю, дать возможность закипеть воде и варить до готовности. Чтобы фасоль приобрела нежный и приятный сладковатый вкус, можно во время варки добавить в воду чайную ложку сахара.

В отдельную кастрюлю положить все остальные компоненты и тщательно перемешать. Помешивать приготавливаемую смесь до тех пор, пока не получится однородная консистенция. Поставить все на слабый огонь и медленно кипятить.

Смесь обязательно нужно периодически помешивать, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли и не пригорала. Размешивать до тех пор, пока смесь не приобретет гладкую и однородную структуру.

Слить с фасоли лишнюю воду и дать ей хорошо стечь. Полученную горячую молочную смесь перелить в кастрюлю с фасолью и все хорошо перемешать. Затем разложить мороженое из фасоли по формам, вставить палочку и заморозить в морозильной камере. При желании можно сделать глазурь из белого шоколада.

Если замораживать мороженое в контейнере, то стоит помнить, что в первые два часа замораживания обязательно нужно доставать каждые 30 минут из морозильной камеры и хорошо перемешивать.

Получается вкусный, не слишком жирный продукт с нежным вкусом и великолепным ароматом.