Хрустящие гренки с баклажанами и сыром в духовке: идеальный вариант вкусного перекуса для большой компании

Ингредиенты: Хлеб 6-8 ломтиков Баклажаны 1-2 шт. Помидоры 1-2 шт. Соль, перец, чеснок по вкусу Твердый сыр 100-150 г Растительное масло [caption id="attachment_65572" align="aligncenter" width="900"] Баклажаны можно заменить кабачками[/caption]Приготовление (ВИДЕО): Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, посолить, поперчить, перемешать. Затем баклажаны обжарить на сковороде с растительным маслом. Часть сыра нарезать полосками, а часть натереть на терке. Ломтики хлеба подсушить в тостере или в духовке. С двух сторон натереть чесноком. Форму смазать немного растительным маслом. На каждый ломтик хлеба выложить баклажаны – сыр – помидоры. Повторить слои, посыпать тертым сыром. Накрыть форму с гренками фольгой. Отправить в духовку на 10 минут (180 ℃). Затем снять фольгу, и оставить еще на 10-15 минут.