Пирог "4 овоща" всегда считала типично осенним блюдом, хоть и готовлю его круглый год: делюсь рецептом
Пирог "четыре овоща" напоминает пиццу. Эта выпечка считается осенним блюдом. Но я готовлю ее в любое время года. Пирог получается сытным и сочным. Его можно подавать в качестве обеда или во время вечернего приема пищи. Делюсь рецептом блюда.
Состав выпечки
Для теста используется:
- Три яйца.
- Масло подсолнечное или кукурузное в количестве 100 мл.
- Упаковка йогурта без добавок массой примерно 125 г.
- Соль.
- Три столовых ложки измельченного сыра.
- Упаковка быстрорастворимых дрожжей.
- Примерно 350 г муки.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/145473-1598644811.jpg)
Для украшения блюда нужны такие компоненты:
- Томаты черри.
- Морковь, нарезанная тонкими ломтиками.
- Замороженный горошек.
- Масло оливковое рафинированное.
- Соль.
- Клубни картофеля, нарезанные тонкими кружочками.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/401918-1598644812.jpg)
Рецепт пирога с овощами
Яйца разбивают в глубокую тарелку. Растирают вилкой. Добавляют подсолнечное масло. Перемешивают компоненты.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/875774-1598644812.jpg)
Соединяют массу с йогуртом и тремя столовыми ложками сыра.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/909414-1598644813.jpg)
Хорошо перемешивают тесто. Помещают в массу быстрорастворимые дрожжи.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/52637-1598644813.jpg)
Постепенно всыпают муку.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/90541-1598644814.jpg)
Перемешивают продукты до получения однородного теста. Его выкладывают в посудину для выпечки, покрытую маслом и мукой.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/790381-1598644814.jpg)
Выравнивают поверхность теста вилкой. Рисуют на нем четыре линии при помощи рукоятки ножа, как бы разделяя пирог на 4 сегмента.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/519631-1598644815.jpg)
Каждую процию теста посыпают одним из видов овощей: горошком, помидорами, ломтиками картофеля, моркови.
![Пирог](https://www.nastroy.net/pic/images/202008/108680-1598644815.jpg)
Готовят пирог в духовом шкафу, разогретом до температуры 190 градусов, приблизительно сорок пять минут. После этого блюдо немного остужают. А затем подают к столу. Овощной пирог можно хранить в холодильной камере. Он будет оставаться свежим в течение двух-трех дней.
Это прекрасный вариант домашней выпечки для семейного обеда или ужина. Бюджетное блюдо можно приготовить с любыми овощами, как свежими, так и замороженными. Все зависит от личных предпочтений и от того, какие продукты есть в холодильнике.