Повар из Киева хочет "декоммунизировать" отношение украинцев к вареникам

Дефицит в СССР привел к тому, что люди стали придумывать блюда из доступных продуктов, отметил Клопотенко. Он выразил желание "декоммунизировать" отношение соотечественников к еде, пишет Федеральное агентство новостей.

Большая часть популярных украинских блюд является наследием Советского Союза, считает эксперт. По его словам, вареники и борщ представляют собой единственные сохранившиеся рецепты национальной кухни страны. Остальные блюда, такие как холодец и винегрет, придуманы во времена СССР, утверждает Клопотенко.