Для фанатов покемонов: простой рецепт печенья с необычной глазурью

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом печенья моей мамы, которая не позволит мне бродить по свету на голодный желудок. Когда я сама впервые попробовала приготовить это лакомство, была удивлена, насколько легко оно у меня получилось. Надеюсь, и вам оно тоже понравится.

Подготовка ингредиентов

Для песочного печенья вам понадобятся:

• 350 г муки;
• 115 г кукурузной муки;
• 115 г сахарной пудры;
• 250 г несоленого сливочного масла.

Для глазури подготовьте:

• 400 г сахарной пудры;
• красный пищевой краситель;
• 50 г темного шоколада;
• черный пищевой краситель.

Приготовление печенья

В миске необходимо соединить 350 г муки со 115 г кукурузной муки и 115 г сахарной пудры. К составу добавить сливочного масла и хорошо перемешать массу руками. Ее следует месить до тех пор, пока не удастся собрать все воедино. К песочному тесту нужно добавить одну чайную ложку ванили и две чайные ложки лимонного сока.

На слегка присыпанной мукой поверхности необходимо раскатать тесто скалкой. Толщина должна получиться около 5 мм. Из пласта вырезать круги, диаметр которых составляет 4 см. Их выкладывают на противень и ставят в холодильник на полчаса.

За это время духовка должна разогреться до 175 градусов. Остается из холодильника достать будущие печенья и поставить в духовку на 12 минут или до тех пор, пока кружочки не подрумянятся снаружи. А после оставить остывать на проволочной решетке.

Украшение

Во время охлаждения печенья следует разделить глазурь по двум искам по 200 г.

Приготовление глазури заключается в соединении сахарной пудры с водой. Если глазурь получилась не такой вязкой, как нужно, следует добавить по 1 столовой ложке воды, чтобы получить что-то наподобие сиропа.

В одну миску нужно добавить краситель красного цвета, а затем нанести красную глазурь на одну сторону печенья. Белая глазурь наносится на другую сторону печенья.

На следующем этапе следует взять 50 г темного шоколада и растопить его в миске над кастрюлей с горячей водой.

Туда добавляется черный пищевой краситель. В кондитерский мешок можно добавить эту массу, отрезав кончик. Теперь нужно нанести черный краситель в том месте, где соединяется белый цвет с красным на поверхности печенья. Между двумя слоями добавляется белая капля глазури.

Если вы хотите удивить своих маленьких детей, то вам стоит немедленно приготовить такое печенье, которым можно дополнить здоровый завтрак или дневной перекус.

Печенья получаются не только вкусными, но и забавными на вид. Мои дети уже оценили это лакомство в стиле "Покемон" по достоинству.